1. 연어 맛집 ‘31.5’ 첫 방문 소감
달서구 상인동에 위치한 **‘31.5’**는 이미 입소문이 자자한 곳이었어요. 연어를 정말 좋아하는 저는 기대 반 설렘 반으로 방문했죠. 도착하자마자 느껴진 아늑한 분위기와 세련된 인테리어가 첫인상을 확 잡아끌었어요.
매장은 마치 일본식 이자카야를 연상시키는 따뜻한 조명과 깔끔한 목재 인테리어로 꾸며져 있었고, 소소하게 걸려 있는 소품들까지 감각적이더라고요.
2. 신선함이 돋보였던 메뉴들
① 연어 사시미
메뉴판을 보며 고민했지만, 연어를 좋아하는 저에겐 연어 사시미가 딱이었죠! 한 접시에 담긴 연어는 색감부터 탱글탱글한 신선함이 느껴졌어요. 한 입 먹었을 때 그 부드러움과 고소함은 정말 말로 표현하기 힘들 정도였습니다. 함께 제공된 매콤한 유자 폰즈 소스가 감칠맛을 더해줘서 계속 손이 가더라고요.
② 광어+연어 세트
연어도 좋지만 다른 생선의 맛도 느끼고 싶다면 이 메뉴를 추천드려요. 담백한 광어와 기름진 연어가 한 접시에 어우러져 입안에서 서로 다른 풍미가 조화를 이룹니다. 친구와 나눠 먹었는데, 한 접시에 담긴 다양한 맛 덕분에 질리지 않게 즐길 수 있었어요.
③ 연어 초밥
연어 초밥은 직접 만들어 먹는 재미가 있었어요. 초밥용 밥, 감태, 그리고 연어를 각자 원하는 스타일로 조합할 수 있었는데, 먹는 재미뿐 아니라 친구들과 웃으며 즐길 수 있는 시간이 되었죠.
④ 연어 샐러드
가벼운 식사를 원한다면 연어 샐러드도 강력 추천! 신선한 채소와 함께 나온 연어는 드레싱과 함께 먹으면 상큼함과 고소함이 동시에 느껴졌어요.
3. ‘31.5’의 특별한 서비스
- 기본 반찬으로 제공된 오뎅탕, 감자 샐러드, 절임 야채는 푸짐하면서도 정성이 담겨 있었어요. 특히 오뎅탕의 국물 맛은 연어 사시미와 찰떡궁합이었답니다.
- 주류 라인업도 훌륭했는데요. 사케, 하이볼, 일본 맥주 중 어떤 걸 선택하든 연어와 환상적인 조합을 보여줬어요. 사장님께서 메뉴에 맞는 주류도 추천해주셔서 더 즐겁게 식사를 즐길 수 있었습니다.
4. 나눔을 실천하는 사장님
이곳이 더 마음에 들었던 이유는 지역사회를 위한 나눔을 실천하는 ‘희망가게’라는 점이에요. 매출의 일부가 지역 소외계층을 위해 사용된다고 하니, 맛있게 먹으면서도 기분 좋은 경험을 할 수 있었죠.
5. 위치와 방문 팁
‘31.5’ 위치
📍 주소 : 대구광역시 달서구 월배로48길 8
🚗 주차 : 매장 앞과 인근 골목에 주차 가능
🕔 영업시간 :
- 월~토: 17:00 ~ 24:00
- 일요일 휴무
방문 팁:
- 주말 저녁은 예약 필수! 특히 인기 메뉴가 많아 빠르게 소진되니 늦지 않게 방문하세요.
- 상인역에서 도보 이동 가능해서 대중교통으로도 편리하게 방문할 수 있어요.
6. 후기를 통해 본 매력 포인트
- "연어는 정말 최고였고, 기본 찬도 하나하나 신경 쓴 느낌이었어요!"
- "사장님과 직원들의 친절한 서비스 덕분에 기분 좋게 식사했어요."
- "데이트, 가족 모임 모두 가능한 분위기라 여러 번 방문할 것 같아요."
7. 마무리하며...
직접 방문해서 경험해본 ‘31.5’는 그야말로 연어의 신세계를 보여준 맛집이었어요. 맛, 분위기, 서비스까지 삼박자를 완벽하게 갖춘 이곳은 대구 연어 맛집으로 강력 추천드립니다.
사장님께 말씀드렸어요! 오경이 아빠 소개 또는 블로그를 보여주면
고로케 서비스를 무료로 준다고 합니다.
정말 맛있어서 이렇게 글을 적어 소개해 드립니다.
아! 저한테는 어떠한 이익도 없습니다.
여러분은 어떤 메뉴가 가장 기대되시나요? 아래 댓글로 여러분의 의견을 남겨주세요! 😄